Receita para o final de semana: Arroz com Frango Cremoso

Oi gente, mais uma receitinha para o final de semana, Arroz com Frango Cremoso do receituário Sococo.

Arroz com Frango Cremoso

Ingredientes

• 1 embalagem de 50g de coco ralado SOCOCO
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 4 tabletes de caldo de galinha
• 1 copo de requeijão
• 1 xícara de chá de salsa e cebolinha verde picadas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo

Refogue o arroz no óleo, fritando-o bem. Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um litro de água fervente, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que a água seque e o arroz cozinhe. 

Em um recipiente refratário alterne camadas de arroz e de requeijão misturado com o coco ralado Sococo, a salsa e a cebolinha, terminando com o arroz. Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno baixo por cerca de quinze minutos até derreter o queijo. Sirva a seguir.

Rende 8 porções

Edilane